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我院营养科组织学习《食品安全法》
我院营养科组织学习《食品安全法》
6月1日起，《食品安全法》正式实施，我院营养部分批开展了《食品安全法》培训，以提高全员的安全生产意识和责任心，进一步作好我院的餐饮保障工作。
在深入学习实践科学发展观的活动中，营养部不断改进创新，完善餐饮服务工作机制，并用实际行动诠释职责： （1）重自律——坚持预防为主。遵循食品安全监管规律，针对食品采购到加工制作等各个环节开展全过程质量管理，逐步形成良好的生产规范，切实做到防患于未然。 （2）重质量——坚持科学发展。为了使我院就餐人员可以品尝到健康、营养的菜肴，营养部工作人员在高温60℃的工作环境下，在保证菜品卫生安全的基础上，尽可能的创新菜式、丰富品种，力求做到“饭菜不重样，口味不单一”，满足就餐人员多元化的饮食需求。 （3）重服务——坚持以人为本。营养部供应饭菜的价格是依据市场行情的变动而变化的。目前，科室已经连续3次下调菜品价格，同时每日早餐免费提供咸菜，午餐免费提供一种汤或粥，使就餐职工吃的更舒心、更健康。正值盛夏，营养部还准备了消暑益气的绿豆汤供广大职工饮用。
在我院甲型H1N1流感防控工作中，营养部负责隔离人员的餐饮供应工作。由于货币兑换问题，多名外籍人员无法支付餐饮费用。为了积极配合我院防控工作，保障隔离医学观察的外籍人员正常用餐，营养部为他们无偿提供了隔离期间的餐饮服务，用爱心与真诚赢得了他们的感激与称赞。
营养部将继续加大食品安全的监管力度，强化我院餐饮服务体系的建设，科学建立我院食品安全管理长效机制，确保食品卫生安全，切实做好我院的餐饮服务工作。
工信部链接：https://beian.miit.gov.cn
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